一大清早收到了同事在群組傳出來的一個公司電郵，興奮地叫我們一定要回辦公室，細看一下電郵，原來是啤酒公司會到公司派發免費啤酒，我們還可以開個小派對。
不過有些人好像不太感興趣，因為派發的免費啤酒是口味較為濃烈的黑啤酒。黑啤酒顧名思義就是顏色烏黑的啤酒，因為添加了烘烤麥芽的關係，讓啤酒顏色變得深色，而烘烤程度越高，顏色就會越深，而口味也會越濃郁。
黑啤酒的原材料其實也是水、啤酒花和麥芽發酵而成，酒精濃度不會太高，而經烘烤過的麥會產生一種像咖啡也像巧克力的焦香味道，像咖啡豆不同烘焙程度，大小麥烘焙的程度會直接影響到焦香的味道。
除了烘焙和發酵會影響酒的味道外，原來原罐喝和倒到杯裏喝也有味道和口感上的分別，原罐喝的確是一種非精豪爽的喝法，不過倒到杯中的黑啤酒，經過罐內一個小球倒進杯中，會產生適量的泡沫，口感也較為濃厚綿密。
以往每每倒酒到杯中都非常考驗倒酒的功夫，酒喝泡的量要控制得非常好，才能喝上一杯清涼爽快的啤酒，而黑啤罐和瓶內多數都有一顆珠子，這個珠子注入了氮和二氧化碳，並與啤酒同時封裝，這樣做的好處就是當我們打開啤酒時，令罐內壓力變低，同時氮氣和二氧化碳會溶入啤酒當中，形成一層如奶油般質地的泡沫，令啤酒更香醇又滑，同時可以防止啤酒因氧化而變苦，所以通常黑啤都會建議倒到杯中然後品嚐。
然而黑啤除了味覺享受以外，還有很多好處，包括有維他命B1、B2、活性酶、氨基酸、和維生素B群，可以幫助視網膜和角膜正常代謝、吸收更多鐵質、減少腎結石的風險以及預防骨質疏鬆等等。
有這麼多好處，立即回到公司拿了數罐跟同事一起Happy hour。
