大角咀雖然叫作市區,可是交通卻不太方便,不過還是會定時過去,為的就是為舌頭帶來享受!
這次走到大角咀大全街日嚐嚐一嚐慢煮封門柳,由奧運站走過去約十分鐘,已經成吉思汗打仔 — 大汗耷細汗,然後打開木門坐下去,不但坐位窄,而且明顯地冷氣不足,同時連汽水以外的凍飲也沒有,再加上桌面有點「痴笠笠」,這些事情加起來倒是扣了不少分。
不過一家餐廳最重要還是食物質素,所以這次叫了封門柳和黑毛豬肉桂蘋果蓉,封門柳除了慢煮以外再將底面香煎一下,增加口感上的層次,加上慢煮的嫩腍的肉質,香濃不覺膩。黑毛豬肉質再嫩滑一點,配上肉桂蘋果蓉,更加香甜清新。



而平時甚少吃到沙律,這次選了柚子紫薯青蘋果沙律,除了薯蓉的奶滑口感,加上柚子帶上的酸甜和青蘋果的清爽,如果可以添食的話,應該能添上一百次!
雖然天氣和運氣因素扣了不少分,但食物質素拉一拉平均分也能說是上品,應該不久將來會再回味不少次,但可能就要等待秋意來臨了。



