雞白湯拉麵大概是自己吃最多的拉麵，比起豬骨和醬油拉麵更有一種獨特魔力，應該是雞皮的味道，正所謂「食豬要食肥，食雞要食皮」雞皮加上日式叉燒簡直一絕。
雞白湯的湯底可濃可清，濃厚的像金田家，清如大叔拉麵，有一種家庭式的味道。
雞白湯拉麵再加上走地雞片，嫩滑得像慢煮雞肉一樣，而且份量亦算多，同時再咬一口肥瘦均勻的日式叉燒，加上炙燒後更重油香，再配一口清湯，簡直一絕。
除了吃以外，大叔拉麵佈置的像90年代的日式餐廳，除了一些年代久遠的海報，還有一埋兒時回憶的玩具模型，像幽遊白書和籃兒當入樽等，而且非常歡迎拍攝，感覺像玩具同好會一樣，非常熱情。
