荃灣好羊

秋風起除了往外走走,還有很多合時令的食物,除了三蛇肥,還有大閘蟹和羊腩煲都是值得推介。

上一個秋天,因為工作的地方有一家餐廳可以外賣羊腩煲,一整個秋天便吃了十數次,除了是鮮有的特色小菜,還有暖身效用。

這次忽然間被朋友拉到荃灣三坡坊波記,吃過黃金蝦和椒鹽九肚魚還覺得不太滿足,同時又覺得兩道菜的「手勢」不錯,便心癢癢叫了一個羊腩煲。

一開蓋,芳香撲鼻,羊腩的香味立即湧出來,除了羊腩和冬菇炆得腍,調味又不會太濃烈,剛剛好能配上腐乳醬,不過腐乳醬沒有混合檸檬葉,這一點失色了不少,可是枝竹卻入味得令人止不住嘴。

試過這次之後,下次到一到深水埗同樣馳名羊腩煲的小菜王比試一下。

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