每次到餐廳用餐都會有新的得著，除了可以享受美味的食物，品嘗到新的菜式又可以現學現賣，回家裏再試煮一次。
這次到了太子一家咖啡店，試了一道烤釀雞胸，嫩滑得雞胸肉配上蘑菇、煙肉、芝士，然後再烤焦表面，令整道菜加上不同口感。配菜是水波蛋和粟米餅，水波蛋大概也不會差太遠，蛋味亦算香濃，粟米餅味道配搭得很好，比起烤釀雞胸淡，加上粟米餅底部墊了一些甜洋蔥，減低烤釀雞胸的罪惡感。
另外一道菜是Gnocchi馬鈴薯團，是Gnocchi配上蘑菇汁，Gnocchi的口感煙韌而掛汁，不過蘑菇汁味道略為重了些少，或者加一點清新的配菜又有另一番滋味。
品嘗過後，參考了烤釀雞胸的做法和材料配搭，應該是可以在家裏簡化地做好又健康的一道餸，隨即記下偷師一下。
