人生最重要就是身體健康，健康才可以到處旅遊吃喝、攀山涉水，自從有天忽然間腳趾關節紅腫後，才發現自己有痛風得跡象，立即喝一罐啤酒定一定驚，然後隔天早上便痛得下不了床。 所以未來更加需要注意飲食，不過也不是甚麼都不能吃，而是更加注意吃好吃的，不能浪費每一頓飯。 既然每一頓飯都重要，走遠一點也不為過，這次走到觀塘工廈嚐一嚐法國菜。這次到了Honbu的姊妹店Boon，立即叫了一道熟成封門牛柳配薯蓉，原本想著封門柳到處試亦是一樣，不過上菜時立刻有驚喜，除了紅潤的嫩肉外，一口咬下去沒有入口即溶的口感，反而是超有咬口，同時維持著多汁嫩滑的肉質，肉味突出。薯蓉除了牛油香外，還有濃郁牛奶味道，正合胃口。 第二道菜是香煎慢煮豬鞍炊飯，切下去已經肉汁滿滿，配上黑蒜醬更有驚喜。 最後甜品點了法式多士，原以為是普通西多士，不過一切下去便知道大件事，因為一定會因為這個甜品而回頭，除了口感像雞蛋布甸一樣鬆軟外，質感和外觀仍能保持多士的外貌，味道又不會過甜，再加上蛋漿煎香的味道，配上忌廉或雪糕同樣好吃。 每人每日能吃的量都有限，切記除了要健康，還要好好善待自己的味蕾。

南豐紗廠一路都是帶竉物外出和逛市集的地方，不過這次最主要的事居然是 —— 喝酒和「另一個目的」。 白蘭樹下這個名字應該對喝酒的大家並不陌生，除了地道的白蘭花香以外，更用了不少特別的香港味道進酒。 再一個不過，就是因為這次到南豐紗廠的丹丘蒸留所，是為著試一試限量版的淡墨無糖咖啡甜酒，於美國裸麥威士忌酒桶中陳化九個月的淡墨，除了黝黑的酒色，更有咖啡焦糖香氣，雖然無糖但卻有輕輕的醇甜味道。 而「另一個目的」就是淡墨一周年與香港攝影大師何藩推出聯承限量版，以及在南豐紗廠的丹丘蒸留所有聯承相展，何藩的作品大家都「眼」熟能詳，不過品味著淡墨帶自己走進六十年代的香港街景，更能投入。 如果有興趣的話，這個相展由11月8日到明年1月1日期間舉行，歡迎「酒」進超現實的香港舊夢。

看到標題，我想大部分人也會心想「係真唔係啊？」，就像我初次聽到朋友介紹，而是不只一個朋友介紹這一家餐廳吃這一道菜，抱著懷疑地去挑戰一下，反正這幾個食家推薦難吃極也有個譜。 走到深水埗寶血醫院對面的萬發海鮮菜館，聞說是黑椒薯仔牛柳粒的發源地，每一個吃過的朋友都大讚，立即點了菜，不久就熱辣辣地上菜。 盤子端過來已經香氣撲鼻，一試薯仔，外脆內軟，應該經過油炸再煮，考的是控制火候的功夫，除了不能燒焦以外，薯仔必須要熟得軟身，試過有些店家外脆內脆，裏頭咬下去依然是「索索」聲。 牛柳粒大小剛好一口，沒有煮太熟，肉汁仍然能鎖在裏面，配上黑椒汁也不會被搶去牛肉原有的風味，而且每一粒牛肉咬下去都是輕鬆的嫩肉。 唯一可以彈的地方就是整體味道偏濃，不過也不是需要喝一口水吃一口飯才能吃一口餸菜的濃烈程度，大概來這一類海鮮酒家的人都會點上數支啤酒，每幾口菜喝一口啤酒便剛剛好，只可惜自己有痛風初期的徵兆，所以不喝啤酒了。

每當有不同天文現象發生，媒體總會加上甚麼百年一遇千年難得一見的奇景，有時候亦會想是不是標題黨吸引流量的計算。 不過自從愛上攝影後，多了機會去找資料甚至乎為著拍攝天文現象而計劃等等，便發現雖然從意義上每次日蝕、月蝕、流星雨等等都差不多，不過當自己親眼去見證和感受，學懂欣賞大自然的美好，便會愛上這段時光。 下星期又來一個千年一遇的月全蝕加「紅月亮」掩天王星這個天文現象，月全蝕看見紅月亮應該是不少人看見過或有認知的事，而「紅月亮」掩天王星是月蝕時的紅月亮遮蓋著天王星，因為天王星比較暗淡，一般月亮經過時會被月亮的光芒遮蓋過天王星的光，令人難以觀察到天王星，所以一光一暗的時候在拍攝時便會難以同時拍攝到同框的影像（因為光暗差大，其中一邊攝不到細節甚至消失了）。 時間詳情可以瀏覽太空館網站：https://hk.space.museum/zh_TW/web/spm/resources/special-astronomical-events/lunar-eclipse/total-lunar-eclipse.html 要拍攝到月蝕的話，遠攝鏡頭必不可少，除了鏡頭外還可以增置增距鏡頭等等輔助配件。 而純粹觀察的話亦可以添置望遠鏡。 而只有手機和電腦等等的朋友，太空館亦有網上直播可供觀賞。 一千年一遇，也算是緣份，到時一同欣賞吧！