小時候一直有個想法，港島、九龍和新界是三個不同地方，小小的香港可以瞬間穿越三個不同文化特色的空間，新界區像一個日本小鎮一樣的地方、寛廣闊大、濃厚人情味，九龍是一個壓迫感極強的城市，而港島就是來回古今空氣的地方，除了有歷史的建築物外，也有一種穿梭繁華與文化之間的輕散，像不同詩人一樣，在港島的散步有另一種脫俗的質感，畢竟中上環與西環輕輕十數分鐘距離已經另一個世界。
比起繁華，更喜歡西環的古香和優閒，而且也有不少咖啡店可以在高低山勢走累了再休息整頓一下，這次剛好碰見一家試業中的咖啡店Chill Cafe & Bar，闊落的空間桌子不多，同時又有不同品種的貓作招待，不過並不是主打貓咖啡店，所以對貓咪還是檢點一些比較好。
作為旅程的中途站，原本想點兩個點心一杯咖啡優雅一下，怎料到剛好有新加上的主食，便點了一個千層麵、布朗尼和一杯Flat white。
千層麵是表面厚厚一層芝士焗得熱氣騰騰地送到過來，一匙羹下去更多的蒸氣霧出，吃下去是非常居家的健康美食，很純粹很舒服很新鮮的美味。
布朗尼是燒了棉花糖在上面，一咬下去有驚喜，除了棉花糖和布朗尼沒有化學甜以外，棉花糖的香脆是一大加分位，而布朗尼的甜度控制更是出色，舒服得讓人可以食五十個而不會膩。
