萬聖節好像才剛過不久，聖誕節的氣氛已經越來越濃厚了，除了不同商場的佈置外，自己也開始將塵舊的聖誕裝飾慢慢掛滿家中每個角落，我想這個儀式感正正支撐著這個都市的人。 回想起年輕時每年都會到不同的地方看燈飾，每個商場也會設計一些特別的打卡點和聯乘一些熱門的東西，無論是單身，或是朋友、情侶等等，都可以多一些有趣的地方打打卡、買個痛快，同時也會比較一下那一個商場的聖誕裝飾最別緻用心。 每個人也會有一個聖誕必去的燈飾點，很多時候是因為以往曾經在這個地方有過故事，或是特別鍾情於一個地方，而我的最愛就是尖沙咀海濱。以往的約會地點大家稱為「五支旗桿」，現在已經變了在「鏡仔poster下面等」，鏡仔的威力實在不容小覷，那裏有鏡仔，那裏便成為了景點。 走過海港城的海邊走廊，然後便會經過鐘樓走到尖東海旁，整個路程既舒服、又有不同的項目可以參與，無論是燈飾、買東西、散步、酒吧或是拍個照留念亦都應有盡有。 然而當時拍的照片，越發顯得珍貴，除了景色的變遷或是清拆，還是身邊的朋友一個又一個到了外國定居下來，都慢慢變成回憶，就像梅姐梅艷芳一樣。 傳記式電影的好處就是讓未認識的人認識這位偉人，讓認識的人更深地懷緬舊有的情義，然而這套電影亦在重建當年的各個代表地下花了非常多功夫，就連海旁的建築和車都非常仔細地搜集資料和搜索道具，可是說是還原度相當之高，也可以說是相當有心的一部作品，值得每個香港人細味的電影。
因工作關係偶爾也會到錄音室工作，很多時候是做一些網上音樂會的直播，不過崗位通常是導演或攝影師的角色，有時候會接觸Audio Panel，但是錄下自己的聲音也是第一次。 在一個偶然的Project下，除了協助拍攝MV之外，受邀請下便接受了貢獻自己聲音一次，決定玩一玩，順道學習一些有關聲音方面的知識。 初到錄音室竟然有一點緊張，可能平日的工作已經駕輕就熟，而唱歌平時除了不夠氣、走音、錯bit外還有咬字不清晰等等問題，一想到這些便立即想拔足狂奔一奔回家。一打開門，除了Music director非常友善以外，還看見錄音室有一角讓人作畫的地方，除了音樂以外再參觀了一個小展覽。 參觀過後便直入正題，主人家先讓我們做一個熱身操，原來身體的肌肉的柔軟程度會影響到呼吸的質量，再慢慢地學習腹式呼吸，然後一邊呼吸一邊將ma、da、啦等音節慢慢升key和跟其他人一起共鳴（不是軍曹式的）。 做好熱身運動後便開始錄音工程，因為平常很小會聽到自己的聲音，所以一聽之下第一時間便說了一句：「真係好難聽好難聽啊」，然後經指導後，慢慢地學會怎樣運用丹田和怎樣調節輕重的感情，再加上軟件調整後便順耳很多了，平常在ktv的時間在回音、伴唱和巨大的音樂聲下聽見的聲音，和在錄音室所錄下的聲音比較下，原來錄音室錄的聲音是每一個字的瑕疵是完完全全地可以聽得到，實在是辛苦主人家了。
最近天氣好像又有點回暖的感覺，在街上走著走著也感受到汗珠墜落的不愉快，加上口罩焗促的感覺更令人難受，我想除了通關回鄉之外，最多人盼望著可以除罩相見的日子。 戴了兩年多的口罩，口罩彷彿成為了身體的一部份，雖然還記住了初戴口罩的不快和呼吸困難的苦楚，但令人困擾的症狀已經慢慢習慣了，同時也習慣了買口罩成為了生活的新旅程點。 對於口罩的規格大家應該不會陌生，不同人也有對口罩形狀的喜好，而我選擇的口罩分兩類，第一類是便宜又舒適，而第二類就是外觀最吸引的。口罩由實際防禦用途轉為一種美學配搭其實用了很短時間，可以美麗都有著昂貴的代價，只好分日常工作款和特別日子款購買。 最近口罩品牌Mask On推出限量版黑白口罩，可是口罩並不是重點，重點是位於銅鑼灣的門市搖身一變成為了廣東歌歌詞展覽會，聯乘本地填詞人林若寧及本地字體設計師威洪的詞字組合，不但能讓歌詞以平面藝術重新接觸受眾，更感加深廣東歌與繁體字美的結合，讓藝術可聽、可看。 除了展覽，買特別版口罩還附送歌詞口罩收納套，當時知道這個消息便跟身邊的人討論最想抽到那一款歌詞口罩收納套，林若寧填詞的歌我是最喜歡陳奕迅《月球上的人》，可是沒有這個選項。 而在10首廣東歌詞包括：《預言書》、《櫻花樹下》、《七百年後》、《蘇州河／慕容雪》、《吳哥窟》、《洗澡》、《一》、《失魂記》、《我不如》及《Dear My Friend,》之中，最熱門應該是人氣正旺盛姜B的《Dear My Friend,》，可是我最想得到的是《七百年後》和《吳哥窟》，兩首都是陪伴著我成長有故事的經典，然而大家覺得我有沒有好手氣呢？
萬聖節大家都會想到在蘭桂坊扮演著不同的電影、動漫角色，拿著不同類型的酒，享受著狂歡的一晚。 的確，不少人會先到主題樂園遊玩一天，然後再到蘭桂坊走一轉，可是這次因為未能預約到主題樂園的門票，下午到那裏走走就是個大問題了。 上網查了一查資料，驚見一個神奇的地方也有舉辦萬聖節活動，便到埗走走。從前我極少會到這個地方，因為總是人來人往非常擠逼，一陣陣不同的氣息及又油又濕滑的地下，而這個地方我們稱為街市。 街市其實不是一件希奇的事，可是在街市舉辦萬聖節活動我就第一次聽聞，不過這個街市除了像新式商場街市一樣既有冷氣又美輪美奐，還有一樣特別之處，這就是他沒有賣街市會賣的東西，走進這個街市是買不到一日三餐所需要的材料，而這個街市就是中環街市。 重建後的中環街市在本年8月開幕，除了在闊長的樓梯打卡外，還保留了街市舊有文化的展品，例如米磅、桿秤和砝碼磅等等，另外有保留到一些舊有店舖的格局，彷彿重回舊有年代的街市一樣。 除了變成商鋪，一樓亦會定期舉辦活動，例如這次去到參觀的是一個叫「設計中」的活動，是一個透過一系列創意工作坊丶電影播放、專題展覽及體驗活動，將文化藝術、環保意識、活化創新等元素帶給大眾讓我們的生活融入設計當中。 除了定期舉辦的活動外，今年萬聖節也有不少活動進行中，例如為小朋友特設的白日萬聖節歌舞巡遊「小鬼派對」、型男索女搞鬼DJ派對、面部彩繪和「為食殭屍」周圍跳，一系列以街市為主老少咸宜的萬聖節活動。 除了可以認識街市文化、藝術和進行萬聖節活動外，還可以在活動完結後走兩步路便到蘭桂坊來個after party，既能盡興又可以增強自己的文化氣息，實在值得一去。
生活，就是在空餘的時間找一些有趣的事情，讓自己在滿有壓迫的都市中喘一口氣。 食，應該就是最簡單而且必需要做的事情，所以有時候喜歡親自下廚，這種感覺雖然比起餐廳大快朵頤的味道差一點，可是成功感和滿足感卻是無可取代，當然需要自己喜歡享受這個過程，因為由買材料到備餐、煮、洗，都不是每個人都喜歡的工作，卻也是一個人學習專注和屬於自己的時間。 自己煮自己食隨時比到街上飽吃一頓更貴，可是用料一定新鮮，而且確保到味道上能有一定水準，所以通常都會選擇一些比較簡單的菜式，最常煮的是簡單又好吃的電飯煲海南雞飯，海南雞飯雖然出自海南島，可是海南島找不到海南雞飯，要吃海南雞飯其實是要吃文昌雞，也就是白切雞。 適常我的煮法是先將鮮雞髀的肉去骨，然後將多餘的脂肪切成小粒來備用，再用鹽和胡椒粉醃30分鐘。在醃製雞髀的時間同時準備好其他材料，包括香茅切頭切尾拍扁備用、蒜頭切粒、小許薑片、紅蔥頭切小粒、斑蘭葉打結、洗米，做完這些步驟應該還有時間剩下來，這個時候可以拿點喜歡的酒小酌一杯、看一看YouTube休息一下、逗一下家裏的小貓咪。 醃好雞髀後，便將剛才預備的所有材料整齊平均地鋪在米上，然後灑上小許黃薑粉，再按一下煮飯便可以了。 要注意的事情不多，輕鬆對待就可以了，只是鮮雞件的味道和冰鮮雪藏雞的味道除了有差別，還還要加一個解凍去雪味的步驟，所以不要為了省下丁點銀兩而辛苦自己。 每個人對享受的定義也不同，不過吃好的東西就絕對正確。
久久沒有參觀藝術博覽會，受朋友邀請一起到了Fine art asia，還記得去年疫情下在年底時間同樣在會展舉辦，當時除了世界各地的藝術品外，更重要的是帶來了更多本地藝術家的展品，好像是甘小文、老夫子、蔡瀾的墨寶等等，除了令博覽會更在地，更能令初入門檻的朋友有更貼身和同鳴的不同體驗，尤其動漫膠片是我在藝術博覽會很少見的一個項目，就日漫來說，多數被定義為宅、毒、幼稚……就算美漫也很少機會走到有關藝術的地方，所以將漫畫能重新歸回藝術類別更是機會難逢。 而今年的博覽會令我最先優雅地衝過去的是九龍皇帝曾灶財墨寶的展品，是由Lucie Chang Fine Arts 帶來的街頭藝術展品，相信沒有香港人不認識九龍皇帝這個稱號，和以街頭塗鴉控訴政權的往事。 另一個吸引我過去的是由方由帶來藝術家ristóbal Gabarrón的彩色玻璃纖維藝術作品，由不規則的形狀，顏色和紋理圖形去製作動物的模型，作為公共裝置藝術家將以藝術將大自然融入城市裝置，帶來不同色彩和地中海氣息的另一番體驗，作為貓奴更要到場支持這項Pets 5展品。 最後推介的是香港藝術家馬興文的展覽，大家都應該對於他將國畫融入西方藝術亳不陌生，同樣受大師徐悲鴻和他的太太廖靜文老師影響，Simon成功以不同形式的「馬」走向國際，同時為香港馬會設計紀念幣和誰行「千人畫馬」打進健力士世界紀錄，而同日更展出與郭富城共同製作的龍馬作品，不但同為愛馬之人，更是藝術上惺惺相惜的好朋友。 至於更多的藝術品就由你們去發掘了！
經過幾天的勞碌，終於明白婚禮統籌的重要性。先恭賀一對新人新婚快樂，也感謝他們讓我有一次做兄弟的經驗，同樣幸運地兩天的儀式也能在好的天氣下進行。 喜慶的事情都是靠努力去經營，以往雖然有當婚攝助手的經驗，都知道按情況地需要早上甚至凌晨到酒店預備拍攝，那段時間已經是叫苦連天。可是一對新人和兄弟姊妹需要在前一天開始預備並且在完成一大輪的儀式及佈置，然後早起招待攝製隊和化妝師，以及更重要的一眾親戚和四大長老。 除了睡眠不足，還要花上很多氣力，婚禮的物資多不勝數，油畫、相簿、新郎新娘的多套禮服晚裝婚紗裙褂、場地和花車佈置等等……大大小小重重的一箱又一箱地搬到酒店、會場。 精神和轉數也很重要，除了需要機智地進行兄弟和姊妹之間的玩新郎遊戲，也要精神抖擻地在攝影上展現笑容，當然最重要的是有禮並優雅地對待尊貴的賓客。 一切一切雖然都會令人感到很累，可是能成就一對新人的婚禮，對於協助角色的我們來說，實在非常感動，尤其每當看見成長片段和感謝時間，眼淚都忍耐不住地在眼窩裏翻滾。 在這裏給大家一個小提示，如果想要在婚禮後有好的照片，可以預先提示一下受邀請的親朋戚友，不要擋在婚攝鏡頭前面和身邊，因為這樣除了會影響整個拍攝進度外，也會令被拍的人不知道目光放在那裏，然後便沒有一張照片能用，就像下圖。
除了吃月餅，中秋佳節還是要賞一下花燈，是次到了尖沙咀碼頭和太空館逛了一轉，為的就是看一看藝術團隊「FriendsWithYou」製作的微笑菠蘿包。以往對太空館的印象都是一個白色的菠蘿包，又有點像鵝蛋，不過點上兩點小眼睛和加上微笑後，便變成一個圓滾滾的小笑臉，十分可愛。 說是賞花燈，但其實比較像看燈飾，相比起小時候在屋邨的花燈，雖然有大型的燈飾，可是氣氛卻是差天共地。以往在屋邨都會有些互助委員會，在空地或廣場舉辦花燈會，燈會除了有很多不同款式的燈籠外，門口總是高高掛著兩個大紅燈籠。走進會場內，又有不同活動，除了猜燈迷外，還可以撈金魚、寫毛筆字和看不同居民的表演，極為熱鬧。 除了到燈會賞花燈外，還有另一個必到賞燈熱點，就是打開家門口。因為兒時住在井字型的公屋，家家戶戶都在門前張燈結彩，又將整個天井高高低低地掛滿了燈籠，比起燈飾實在有過之而無不及。通常父母不帶小朋友到燈會，也會把門打開，讓小朋友在走廊跑跑跳跳，或是拿一個月餅盒、柚子皮讓我們發揮創意，造一個屬於自己的燈籠。可是小朋友總是喜愛搗蛋，把一支支小小的紅蠟燭點好放到月餅盒內，就靈機一觸「如果想明亮一點的話，不如試一下掉些紙進去燒一燒」，自覺醒目的我便隨即拿起一些沒有用的紙掉進去燒。果然不出我所料，的確能製造火光熊熊的感覺，可是自己又害怕起上來了，不知所操的我想要拿一杯水倒進去救火，然後立即被哥哥抓住了，說我這樣做跟煲蠟沒兩樣，然而說時遲那時快父親已經幾月餅盒整個翻轉，然後教我們沒有氧氣火便不能燃燒，此乃救火方法之一。 雖然物理上差一點被把屋企燒了，但也是一個溫馨的回憶，最終也沒有受到皮肉之苦，以後也學懂當一個乖乖的小朋友。中秋，還是跟家人一起過最溫暖。
中秋將近，像每個農曆節日一樣，都會在節日前後收到很多節日禮物和更多的節日食品，而這星期收到的月餅應該也有不少。 嘴饞的我最喜歡就是這些節日，因為應節食品總是吃不完，幸好我天生有一個神奇的體質，任憑多少食物進肚子也不會吃不消又不會覺得膩，總是能一堆堆地吃下去，就算吃了一整個月餅也能再吃多個粗豪的晚餐，不過可怕的後果就是把自己吃得胖胖的。 一個月餅未必滿足自己，一款月餅未能滿足所有人，因此市場上也看見很多不同款式的月餅，例如黑松露、魚子醬、威靈頓牛柳、子薑皮蛋月餅等等，雙黃白蓮蓉、流心奶皇和冰皮月餅已經不再新鮮了。 不過無論多少款式，我也只好無黃的蓮蓉月餅，大大口咬下去那香甜的蓮蓉實在是賞心樂事，至於蛋黃多數被的挑走……每次挑走蛋黃也會被批評，在父母輩眼中，以往的日子並不富裕，有蛋黃的月餅都已經是奢侈品，所以蛋黃不但是身分象徵，也是整個月餅的重點，可惜不喜歡就是不喜歡，還是交給你們吃吧。 雖然到了現到也有這種吃不膩的體質，不過也不能太過放任下去吃得盤滿缽滿，始終有節制的飲食才能維持身體健康，終於明白少吃多滋味的道理。
踏入九月快到中秋，雖然時裝店的櫥窗已經變成了秋冬裝，不過輕輕走上街還是會被熱得大汗淋漓。消暑活動除了到新建成的水上樂園暢玩一番，還可以到海灘或是船上玩各式各樣的水上活動，不過貪吃的我當然是用吃來消暑，而這次吃之前要先跟北極熊說一聲抱歉，因為這個刨冰所用的水是由日本運送過來的純靜日本水，然後經過一輪複雜的製作後便成為了我口裹美味的刨冰。 刨冰口感幼滑綿密，草莓口味不像坊間的刨冰，沒有像草莓牛奶糖的那種死甜，反而是淡淡的草莓幽香從氣味先散發出來，然後草莓的味道便靜悄悄地走出來，讓水果的微酸和甜味侵襲你味蕾。 每一個口味也有不同的配料，例如草莓口味會有水果、伯爵奶茶口味會有木糠碎和牛奶布丁、宇治金時帶著紅豆和白玉等等……. 一般刨冰店都會遇到三個問題，就是太快溶掉、吃到某個量便沒有味道和吃到很硬的冰粒，而這家店卻完美地解決了這三個難題，也許是因為日本人那份匠人的堅持，將北海道的美味帶到香港。 不過再出色的店也有缺點，就是每次來到總是大排長龍，想說吃個冰消消暑，卻差點因排隊而中暑，不過為了吃一口好吃的日式刨冰，再辛苦也是值得。