每年農曆年最期待的我想都應該非利是莫屬，可是拆了利是後又會拿來做甚麼呢？小時候拿到這一大筆錢，也就是上繳中央後的數百元，可能就是買一下當時時興的四驅車、搖搖和數碼暴龍機等等，但其實貪吃的我更期待的是新年走鬼檔的臭豆腐。 每年都會拿一封利是到走鬼檔買臭豆腐，因為農曆年沒有捉得太嚴謹，小時候大概一連五至七天都可以吃到。由二十元兩個，慢慢到二十元一個，然後慢慢加到二十五元一個可是份量又減少了，再到這數年都看不到走鬼檔的存在，彷彿說明了一輛木頭車已經不能養活人了。 慢慢地每當經過有臭豆腐賣的店舖都會買一塊來回味一下，懷緬一下以往的日子，不過近日又聽到太子的美味食店將於4月結業，除了超便宜十元一塊的臭豆腐以外，味道仍然多年不變。

新年快樂！祝大家身體健康、順順利利！每天都可以大快朵頤！ 去年確診痛風以後，對所有吃的東西都開始講究，尤其海鮮和內臟，因為稍一不慎吃了嘌呤食物，再加點酒精，隔天便有機會會痛得下不了床。 還幸是初期的症狀，其實病發的機率仍是很小，不過注重身體健康並不只是新年的祝頌語，還是要好好經營。 雖然吃東西的種類少了，不過還是偶爾會有驚喜，以往到旺角十三姨都會點鵝肝飯，一片又一片午餐肉大小的鵝肝、香濃的油汁咬下去同時散發出來，而且份量數量都不少，絕對超值。 不過痛風最忌海鮮、內臟和酒精，所以不能吃海鮮喝玉冰燒，更不能吃最愛的鵝肝，所以這次轉投十三么得懷抱，一上菜就有驚喜！ 除了大量手撕雞外，雞叉燒竟然有四小塊，平常這個價位吃拉麵，可能只有一兩塊薄薄細細的叉燒。雞湯喝下去是舒服清新的，還可以加檸檬汁，手撕雞也是嫩滑的，想要生酮還可以轉翠玉瓜麵！

一日之計在於晨，在每一個早晨最重要的當然是早餐，不過自己的生活作息不定時，又不是有很多地方可以吃到全日早餐，所以很多時候豐富的早餐就變成了豐盛的午餐，不過我想大部份都市人都一樣，難得的假日應該都是為著更深層次的休息而放，所以就算不是早晨，每天的第一頓飯也是很重要。 這次就找到一家地方寬敞又坐位舒適、對開揚又有落地玻璃日照的餐廳，坐立在葵芳新都會廣場三樓的Simplylife Bakery Cafe，這次點了哥達芝士大蘑菇雞肉漢堡，雖然主要原因是因為看見哥達就想起竉物小精靈的哥達，不過這次沒有令我失望。 拜雞肉嫩滑所賜，漢堡一刀就能輕鬆切下去，還有新鮮清爽的蕃茄和生菜，蘑菇香味濃厚，配菜有酸酸甜甜的洋蔥絲，以及脆卜卜的薯條，再配上一杯香濃咖啡，這就是簡單生活的開始。 哥達芝士Gouda cheese，是荷蘭有名的芝士，風味溫和又有奶和堅果香，又有一點點鹹鹹味道，熟成的哥達芝士通常用作烹調不同菜式，而年輕的哥達芝士則可以直接配酒或咖啡享用。

天氣忽然又再要轉涼，每逢農曆年前轉涼都代表著新一年的年花又會長得更好更壯，這個時候最好就是到處去賞賞花，這次誤打誤撞到了一個室內的小地方，卻發現有不少花和植物值得欣賞。 這個地方就是九龍公園裏的綠化教育資源中心，位於九龍公園游泳池上一層。資源中心裏有著不同的植物，不同顏色品種的花和水種植物等……無論是海棠、吊鐘花和蘭花等等都看得出接受過悉心栽種。 若是喜歡植物，倒是值得一去參觀參觀。

一年伊始，就是應該看展覽，這次到了海港城狗展………九展不是在九龍灣嗎？ 不！這個狗展在海港城，而且沒有狗，而是「林狗」林海峰的個人作品展，其實就是關於林公子99個UNCLE自畫像展覽。 這99個自畫像看似一樣，但實際仔細地看會見到表情和各個大小臉型、髮型都有點不同。 除了拿UNCLE CD盒作畫布以外，還有日本久留米絣籃染展示，小時候聽林海峰開mic和唱歌，總是會收到一些關於日本的資訊，再加上各大潮牌和引入不同聯承，彷彿日本已和林海峰畫上了等號，就如《川保久齡大戰山本耀司》一樣，軟硬能將兩位日本傳奇時裝設計師的名入歌，再引伸到個人崇尚名牌、物質主義的反思，同樣對香港人來說都是一個傳奇。 不知道大家又喜歡那一個Uncle ？

香港從來都不是寵物友善的城市，就算是帶寵物到寵物友善的商場，也不時會遭旁人和商店排斥的目光。在這個時候，便會萌生一個想法，就是帶自家主子出走親親大自然！ 在無法乘坐大部分公共交通工具和被的士跟Uber拒載後，終於還是召喚客貨Van比較經濟實惠又方便，而這次找了一條非常非常輕鬆的路徑，就是青衣自然教育徑，從起點到野餐區只需步行約10分鐘，除了一開始有點樓梯以外，其他路段都是老少佳宜的輕鬆路經，不但可以帶主子到郊外來個小野餐，還可以將青衣、青馬大橋等靚景盡收眼底。 如果想在聖誕佳節跟小主子來個輕鬆的小旅行，青衣自然教育徑絕對是輕鬆舒適之選。

人生最重要就是身體健康，健康才可以到處旅遊吃喝、攀山涉水，自從有天忽然間腳趾關節紅腫後，才發現自己有痛風得跡象，立即喝一罐啤酒定一定驚，然後隔天早上便痛得下不了床。 所以未來更加需要注意飲食，不過也不是甚麼都不能吃，而是更加注意吃好吃的，不能浪費每一頓飯。 既然每一頓飯都重要，走遠一點也不為過，這次走到觀塘工廈嚐一嚐法國菜。這次到了Honbu的姊妹店Boon，立即叫了一道熟成封門牛柳配薯蓉，原本想著封門柳到處試亦是一樣，不過上菜時立刻有驚喜，除了紅潤的嫩肉外，一口咬下去沒有入口即溶的口感，反而是超有咬口，同時維持著多汁嫩滑的肉質，肉味突出。薯蓉除了牛油香外，還有濃郁牛奶味道，正合胃口。 第二道菜是香煎慢煮豬鞍炊飯，切下去已經肉汁滿滿，配上黑蒜醬更有驚喜。 最後甜品點了法式多士，原以為是普通西多士，不過一切下去便知道大件事，因為一定會因為這個甜品而回頭，除了口感像雞蛋布甸一樣鬆軟外，質感和外觀仍能保持多士的外貌，味道又不會過甜，再加上蛋漿煎香的味道，配上忌廉或雪糕同樣好吃。 每人每日能吃的量都有限，切記除了要健康，還要好好善待自己的味蕾。

南豐紗廠一路都是帶竉物外出和逛市集的地方，不過這次最主要的事居然是 —— 喝酒和「另一個目的」。 白蘭樹下這個名字應該對喝酒的大家並不陌生，除了地道的白蘭花香以外，更用了不少特別的香港味道進酒。 再一個不過，就是因為這次到南豐紗廠的丹丘蒸留所，是為著試一試限量版的淡墨無糖咖啡甜酒，於美國裸麥威士忌酒桶中陳化九個月的淡墨，除了黝黑的酒色，更有咖啡焦糖香氣，雖然無糖但卻有輕輕的醇甜味道。 而「另一個目的」就是淡墨一周年與香港攝影大師何藩推出聯承限量版，以及在南豐紗廠的丹丘蒸留所有聯承相展，何藩的作品大家都「眼」熟能詳，不過品味著淡墨帶自己走進六十年代的香港街景，更能投入。 如果有興趣的話，這個相展由11月8日到明年1月1日期間舉行，歡迎「酒」進超現實的香港舊夢。

看到標題，我想大部分人也會心想「係真唔係啊？」，就像我初次聽到朋友介紹，而是不只一個朋友介紹這一家餐廳吃這一道菜，抱著懷疑地去挑戰一下，反正這幾個食家推薦難吃極也有個譜。 走到深水埗寶血醫院對面的萬發海鮮菜館，聞說是黑椒薯仔牛柳粒的發源地，每一個吃過的朋友都大讚，立即點了菜，不久就熱辣辣地上菜。 盤子端過來已經香氣撲鼻，一試薯仔，外脆內軟，應該經過油炸再煮，考的是控制火候的功夫，除了不能燒焦以外，薯仔必須要熟得軟身，試過有些店家外脆內脆，裏頭咬下去依然是「索索」聲。 牛柳粒大小剛好一口，沒有煮太熟，肉汁仍然能鎖在裏面，配上黑椒汁也不會被搶去牛肉原有的風味，而且每一粒牛肉咬下去都是輕鬆的嫩肉。 唯一可以彈的地方就是整體味道偏濃，不過也不是需要喝一口水吃一口飯才能吃一口餸菜的濃烈程度，大概來這一類海鮮酒家的人都會點上數支啤酒，每幾口菜喝一口啤酒便剛剛好，只可惜自己有痛風初期的徵兆，所以不喝啤酒了。

每當有不同天文現象發生，媒體總會加上甚麼百年一遇千年難得一見的奇景，有時候亦會想是不是標題黨吸引流量的計算。 不過自從愛上攝影後，多了機會去找資料甚至乎為著拍攝天文現象而計劃等等，便發現雖然從意義上每次日蝕、月蝕、流星雨等等都差不多，不過當自己親眼去見證和感受，學懂欣賞大自然的美好，便會愛上這段時光。 下星期又來一個千年一遇的月全蝕加「紅月亮」掩天王星這個天文現象，月全蝕看見紅月亮應該是不少人看見過或有認知的事，而「紅月亮」掩天王星是月蝕時的紅月亮遮蓋著天王星，因為天王星比較暗淡，一般月亮經過時會被月亮的光芒遮蓋過天王星的光，令人難以觀察到天王星，所以一光一暗的時候在拍攝時便會難以同時拍攝到同框的影像（因為光暗差大，其中一邊攝不到細節甚至消失了）。 時間詳情可以瀏覽太空館網站：https://hk.space.museum/zh_TW/web/spm/resources/special-astronomical-events/lunar-eclipse/total-lunar-eclipse.html 要拍攝到月蝕的話，遠攝鏡頭必不可少，除了鏡頭外還可以增置增距鏡頭等等輔助配件。 而純粹觀察的話亦可以添置望遠鏡。 而只有手機和電腦等等的朋友，太空館亦有網上直播可供觀賞。 一千年一遇，也算是緣份，到時一同欣賞吧！